مقدمه: آلفا آمیلاز فراوانترین آنزیم غدد پاروتید است. این آنزیم هضم کربوهیدراتها را در دهان آغاز می کند. تحقیقات متعددی در مورد اثر تلفن همراه بر غده پاروتید انجام شده است. هدف این تحقیق بررسی تاثیر تلفن همراه بر فعالیت آنزیم آمیلاز غده پاروتید  بود.

مواد و روش ها:  ۲۵۱نفر مرد و زن در گروه سنی۱۸ تا ۵۵ سال که از لحاظ سیستمیک سالم  بودند و فقط از اپراتور همراه اول استفاده می نمودند، وارد طرح شدند نمونه های  بزاق پاروتید دو طرف هر فرد توسط لوله مویینه ای که در مجاورت مجرای استنسن قرار می گرفت، جمع آوری شد. میزان فعالیت آمیلاز  دو طرف افراد با در نظر گیری سمت غالب مکالمه و سمت غالب جویدن در آزمایشگاه با روش اسپکترو فتومتری  سنجش گردیده و داده ها  توسط آزمون two-way ANOVA, χ2 ,T test و نرم افزار SPSS آنالیز گردید.

یافته ها: ارتباط بین  سمت غالب مکالمه و  فعالیت آمیلاز  پاروتید  از لحاظ آماری معنی دار نبوده ولی ارتباط سمت غالب جویدن بر روی فعالیت آمیلاز از لحاظ آماری معنی  دار بود(p=0.001).

نتیجه گیری: تلفن همراه بر فعالیت آنزیم آمیلاز پاروتید  موثر نیست در حالیکه جویدن بر فعالیت آنزیم آمیلاز  پاروتید موثر است.